Полезные жиры. Мнение нутрициологов.
Нутрицевтика - наука, которая сегодня находится на стыке знаний о продуктах питания и медицины. Ее цель заключается не только в утолении голода и получении энергии от пищи, но и в нахождении баланса необходимых для организма витаминов и микроэлементов, а также корректировке недостатка определенных веществ.
Однако, большое внимание в нутрицевтике уделяется не только составу продуктов и
их свойствам, но и времени, когда следует употреблять определенные продукты. Мы
собрали рекомендации нутрициологов на этот счет. Каковы основные правила
употребления жиров:
1. Утренняя порция полезных жиров. Важно начать день с приема полезных жиров,
таких как омега-3 и омега-6 кислоты. Они помогут улучшить работу мозга,
поддерживать здоровье сердца и сосудов. Особые правила для льняного масла: для
максимальной пользы его рекомендуется пить с утра, но не натощак, а одну столовую
ложку после завершения завтрака.
2. Жиры для обеда. Во время обеда рекомендуется употреблять жиры, которые
помогут организму усваивать витамины, содержащиеся в овощах и фруктах.
Например, добавление оливкового масла к салату с помидорами и авокадо поможет
организму получить максимум пользы от этих продуктов.
3. Жиры для ужина. Вечерняя порция жиров должна быть легкой и легко усваиваемой
организмом. Рекомендуется употреблять рыбу, богатую омега-3 кислотами, которые
помогут улучшить сон и обеспечить полноценный регенерационный процесс. Для
приготовления рыбы используйте масло виноградной косточки, оно содержит
фитоэстрагены, эффективно замедляющие процесс старения.
4. Полезные жиры для перекусов. В течение дня можно добавлять полезные жиры в
перекусы, например, грецкие орехи или миндаль. Они помогут улучшить настроение,
увеличить сытость и поддерживать энергию на нужном уровне.
Орехи - важная часть вашего рациона, и лучше всего есть их до 15 часов дня. Но не
ограничивайтесь только орехами, также добавьте в свой рацион растительные масла
и авокадо, и это можно делать в любое время дня.
Масла - отличный способ придать салатам и овощам неповторимый вкус. Важный
момент, следите за свежестью масла - после вскрытия упаковки оно очень быстро
начинает окисляться и иногда приобретает горький вкус. Не употребляйте такое
масло!
Чтобы избежать этой проблемы, выбирайте упаковку с дозатором или вакуумный
баллон. Таким образом, вы сможете регулярно употреблять свежее и живое масло,
которое будет способствовать вашей красоте и здоровью.
