Рецепт брускетты с карамелизованным луком и сливами
Устали готовить салаты? Чтобы больше времени проводить интересно и меньше готовить - рецепт закуски быстрый и очень вкусный!
Что вам понадобится:
- Чиабатта (или ваш любимый хлеб)
- Красный лук
- Слива
- Оливковое масло Аltaria
- Сахар 1 ст.л.
- Творожный сыр
- Винo 50-100 мл
- Соль - щепоткa
Чиабатту обжариваем на небольшом количестве оливкового масла. Красный лук нарезаем полукольцами, а сливу пополам и удаляем косточку. Обжариваем лук на оливковом масле с добавлением одной столовой ложки сахара (для карамелизации) и щепотку соли, затем добавляем сливу, обжариваем и вливаем винo. Ждём, пока алкоголь выпарится в течении пары минут, и выключаем плиту. На брускетту намазываем творожный сыр и сверху выкладываем карамелизованный лук и сливы. Перед подачей можно ещё украсить рукколой.
Идеальный и необычный завтрак готов! Приятного аппетита!
