Классные идеи блюд из тыквы
Сезон тыквы в самом разгаре! Мы подобрали для вас идеи для вкусных и интересных блюд, а также полный рецепт интересной вариации тыквы - по-гречески.
✔️Тыквенный хумус
✔️Открытый пирог с тыквенным кремом
✔️Овсяно-тыквенное печенье
✔️Драники из тыквы
✔️Курица, запечённая с тыквой
✔️Салат с тыквой, яйцами и чесноком
✔️Манты с тыквой и индейкой
✔️Желейный тыквенный торт без выпечки
✔️Мексиканский куриный суп
✔️Тыква по-гречески (ее подробный рецепт ищите ниже)
Рецепт тыквы по-гречески
Тыква, приготовленная в стиле греческой кухни, – отличный вариант лёгкого ужина или овощного гарнира. Быстрое обжаривание и дальнейшее запекание с помидорами позволяет кусочкам тыквы сохранить нежность и сочность. А подливка из томатного сока и оливкового масла с чесноком и базиликом добавляет блюду пикантности.
Что нам понадобится:
- Тыква мускатная - 870 г (600 г очищенной)
- Помидоры - 450 г
- Чеснок - 14 г
- Масло оливковое Altaria - 2-3 ст. ложки
- Базилик сушёный - 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый и свежий базилик для подачи - по вкусу
Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте крупными кубиками. В сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло. Выложите кусочки тыквы и, помешивая, обжарьте 5-6 минут, до получения лёгкой поджаристой корочки. Выключите огонь, добавьте сушёный базилик, соль и молотый чёрный перец (при желании).
Один помидор натрите на крупной тёрке (без кожицы). Остальные помидоры нарежьте крупными кубиками, примерно того же размера, что и кусочки тыквы.
Зубчики чеснока очистите и нарежьте тонкими пластинками. В сковороду с обжаренными кусочками тыквы добавьте нарезанные помидоры, натёртую мякоть помидора и чеснок. Влейте примерно 70 мл воды и аккуратно всё перемешайте.
Поместите сковороду в разогретую духовку. Запекайте блюдо 25-30 минут, до готовности помидоров. Готовое блюдо выложите на тарелку, при желании украсьте листиками свежего базилика и подавайте к столу.
Блюдо готово, приятного аппетита!
